地産地消レシピLocal food recipes
ご飯入り小松菜まんじゅう
《材料 ４人分》
【生地】
米粉…１ｋｇ
ご飯…３００ｇ
小松菜…１袋
～A～
タケノコ（細い袋詰めのもの）…２袋
ひき肉…３００g
パプリカ（赤・黄）…各２個
しいたけ…４枚
塩こしょう…小さじ１
〈作り方〉
１，Aの材料を塩こしょうで炒める
２，小松菜は湯がいてみじん切りにしておく
３，ご飯と２をミキサーにかける
４，米粉に、３を入れて生地を作る。耳たぶ程度の柔らかさで１２個に分けて丸める
５，４に生地に１の具を入れる
６，蒸し器に５を並べて、強火で沸騰させて中火で４０分蒸す
アピールポイント
具材を全部混ぜるだけで簡単
米粉とご飯で生地がモチモチ！