地産地消レシピLocal food recipes
小松菜の皮なしシューマイ
《材料 ４人分》
小松菜・・・１束
玉ねぎ…大１個
豚ひき肉…350ｇ
-A-
しょう油・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ２
塩・・・小さじ１/４
こしょう・・・適量
かたくり粉・・・２０ｇ
サラダ油・・・適量
＜作り方＞
１、小松菜も葉と茎に切り分け水気を絞って細かく刻む。玉ねぎもみじん切りにする。
２、ボウルにひき肉を入れてAを加えて混ぜ、玉ねぎと小松菜も加え、かたくり粉をふり、混ぜて丸める。
３、フライパンにサラダ油を入れて、２を入れる。お湯をフライパンの２／３位入れフタをして４分蒸す。