地産地消レシピLocal food recipes
栄養満点どんぶり
《材料…４人分》
ニンジン…１００ｇ
生シイタケ…１００ｇ
オクラ…１２本
納豆…適量
豚ひき肉（茶美豚）…３００ｇ
ミニトマト…１２個
卵…４個
とろけるチーズ…６０ｇ
こめ油…適量
塩…適量
白砂糖…適量
～A～
米…３合
雑穀…３０ｇ
白ごま（皮むき）…大さじ２
～B～
黒砂糖…適量
みりん…適量
しょう油…適量
＜作り方＞
①皮ごとすりおろしたニンジンと、みじん切りにした生シイタケをA と一緒に炊飯器で炊く。
②オクラを塩ゆでし、小口切りにする。枝豆を塩ゆでし、皮をむく。
③こめ油をひいたフライパンで、豚ひき肉をB と混ぜ炒める。
④こめ油をひいたフライパンに、ミニトマト、塩と白砂糖で味を付けた卵、とろけるチーズの順に入れて炒める。
⑤どんぶりに、ご飯、オクラ、豚ひき肉、卵とじ、枝豆の順に盛り付ける。