令和７年度「地産地消料理コンクール」

『野菜モリモリ納豆』

【愛農土賞】

食母´ｓはなまき　ハリツヤ姫

テーマ・メッセージ

「１品で多くの野菜が取れて、体に良い✨を目指しました」

 

ー材料４人分ー

・納豆…２パック

・きゅうり…１本

・ピーマン…１個

・なす…１個

・トマト…１個

・コーン…１/２缶

・ねぎ…１/２本

・なめたけ…１/２瓶

・梅干し…１個

・けずり節…２袋

・ごま…少々

・塩昆布…少々

・豆板醤…少々

 

ー作り方ー

❶きゅうり、ピーマン、なす、トマト、ねぎをみじん切りにする。

❷梅干しをたたいておく。

❸納豆、塩昆布、コーン、なめたけをよく混ぜる。

❹③に①と②を入れ、けずり節を加えさらに混ぜる。

❺器に盛り、ごまをふりかけ、お好みで豆板醤を加える。

 

～ＰＯＩＮＴ～

とれたて野菜と納豆で食欲が増し、ごはんがすすみます！麺類や冷奴などにのせてもオススメです✨

なめたけ、梅干しで味をととのえて、ビタミン・カルシウムもバッチリ！

 

 

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