菌床シイタケ

オガクズや肥料などで固めた菌床ブロックで人工栽培しています。屋内で水分・温度管理を行うため、安定した生産が可能なシイタケです。形や大きさをそろえて育てやすく、柔らかくなめらかな食感が味わえます。