北上市は１１月１８日、ＪＡ北上地域営農センターで「二子さといもの地理的表示（ＧＩ）保護制度の登録に向けた説明会」を開きました。

　ＧＩ保護制度は、農林水産物や食品のうち、名称から産地を特定でき、品質の特性が産地と結びついているものを知的財産として保護する制度。２０１５年６月１日から施行されており、登録されるとＧＩマークを使用でき、他産品と差別化できるなどのメリットがあります。

　同日は、市やＪＡ、生産者など約３０人が参加。講師のＧＩサポートデスク東北統括アドバイザーの鈴木勝美さんが現在登録されている産品を例に出し、登録後に取引価格が上昇したことや生産者の意欲向上に繋がったことなどを紹介したほか、市が二子さといもの登録を進めている背景などを説明しました。鈴木さんは「二子さといも産地の未来のことを考えて、みんなで話し合ってほしい」と話しました。

　また、岩手県中央農業改良普及センターが二子さといもの特性を客観的に評価するために㈱味香り戦略研究所に依頼して行った、旨味や粘度の分析結果を参加者に報告しました。

 

 

【豆知識～二子さといもって？～】

　二子さといもは、北上市二子地区を中心に栽培されているサトイモです。全国的に珍しく栽培も難しい赤茎の品種で、強い粘り気ともちもちとした食感が特徴。ふるさと納税やギフトなどで人気が高まっています。

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