野菜部会きのこ専門部は１０月２８日、北上市流通センターの北上・みなみ・さくら・二子支店で菌床シイタケの出荷目ぞろえ会を開きました。

 

　ＪＡ職員や市場関係者、生産者ら２２人が参加し、現物を確認しながら傘の形状や大きさ、開き具合といった出荷規格について意識統一をはかりました。

 

 

　ＪＡ職員は各等級の品質や量目について説明。水分量が極端に多いものや変形が著しいものについては出荷を控え、集荷場へ出す段階で傘の開き具合を確認し、適正な規格での出荷を呼び掛けました。

 

　市場関係者は「これから本格的な出荷が始まる。年末の最需要期に向けて数量の確保をお願いしたい」と話しました。

 

　また、同日は２か所の圃場を回り栽培環境を見学。生産者らは設備や栽培管理について確認し意見交換を行いました。