ＪＡ女性部とおのよつば地域支部綾織支部は２月２３日、遠野市綾織町の綾織地区センターで加工品作りに取り組み、部員９人が参加しました。

 

 

　同日は「岩手県食の匠」に認定されている同市の菅田ツヤ子さんを講師に招き、キムチとシソ巻き作りに挑戦しました。部員たちは、調味料のバランスや保存方法を菅田さんに質問しながら理解を深めていました。

 

おいしくできあがりました☆彡

 

　同支部の菅田文子支部長は「自分で作ってみて、非常に手が込んでいる料理なのだと実感した。女性部として、若い人に伝統の味を伝えていく機会を作っていきたい」と笑顔を見せました。

 

 

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