ＪＡは１１月９日、花巻市のＪＡ矢沢支店で、１１月３０日から出荷が始まる冬至カボチャの出荷説明会を開きました。

　生産者やＪＡ、ＪＡ全農いわての職員など１５人が参加。ＪＡ管内で栽培されている「ダークホース」と「栗政宗（くりまさむね）」の出荷規格を確認しました。

　ＪＡ管内の冬至カボチャは１０月中旬から下旬にかけて収穫され、約１ヶ月、キュアリングと呼ばれる風乾期間を経て出荷されます。キュアリングは糖度の向上を促進する他、出荷後の腐敗を抑える効果があります。

 

出荷規格について確認するＪＡ職員（右）と生産者たち

 

　同日はまず、ＪＡ全農いわての職員が現在のカボチャの流通状況を説明しました。例年、１０月中旬頃からはメキシコ産が入荷していますが、今年は世界情勢の影響により国内の流通は北海道産が主であり、６玉２，０００円程度で推移しているということです。

 

　次に、ＪＡ職員が出荷規格について説明しました。Ａ品、Ｂ品それぞれの基準を確認し「キズやイボの数、腹白の面積をしっかりと確認してほしい」と強調しました。また、生キズは腐敗の原因になることから、果実は丁寧に取り扱うよう促しました。

　加えて、イボが果実全体に発生する「コルク化」や極端に日焼けし表面が白くなったもの、極端な家計不良が見られるものは出荷しないように呼び掛けました。

 

　参加者たちは自宅で収穫したカボチャを持ち寄り、キズの状態や大きさを職員と共に確認しました。また、糖度の測定も行い、いずれも１０度を上回る糖度が確認されました。

 

　今年の出荷日は１１月３０日、１２月７日、１２月１４日の計３回（いずれも水曜日）。例年と違い、ダークホースと栗政宗の出荷日を分けずに行われます。

 

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