今年のブドウは７月、８月に連続した雨や極端な気温の上昇など天候不順の日が多く、一部の品種で品質が心配されましたが、天候が安定してからは順調に生育し、例年並みの品質となりました。

　同日の仕込みは、１０月中旬に発売予定の「いわてヌーヴォー２０２２」赤ワイン用で、同町や紫波町などで収穫された「キャンベル」約７ｔを使用。作業が始まると、社員が手際よくブドウをベルトコンベヤーに投入し、破砕機で軸を取り除いて実をつぶした後、ポンプにより皮や種と共に発酵用のタンクに移しました。

　小田嶋善明代表取締役社長は「生産者の皆さまがこの一年間、丹精を込めて育て上げたブドウが入荷している。社員一同、生産者への感謝と責任を持ち、愛されるワイン造りに精進していく」と話しました。

　藤原欣也取締役工場長は「出荷していただくブドウの品質を確認しながら、良いワインを仕込んでいきたい」と意気込みました。

　同社は今後、入荷される品種に合わせて仕込みを行い、１０月末には今年の仕込み作業の全てを終える予定です。