岩手県北上市の仕出し・惣菜加工グループ「真味(まみ)ーくっく」は、令和3年度の岩手県食品衛生協会北上支会長表彰で食品衛生優良施設として表彰を受けました。

　同グループは平成20年に設立し、現在はJAいわて花巻女性部北上地域支部の部員で60～70代の7人で構成。JA北上・みなみ・さくら・二子支店内にある施設「めぐみ工房」で調理しています。同支店の敷地内にあるJA北上産地直売所「あぜみち」に弁当や惣菜を毎日出している他、依頼があった際には地域行事や学校行事などにも提供しています。今年2月には、危害分析重要管理点(HACCP)認証を取得しました。

　同表彰は、同支会が毎年実施。模範的な施設や献身的な活動を行っている役員や指導員などを2部門で表彰しています。同グループは、施設と食品の取り扱いが衛生的で模範となることが評価されました。

　同グループの伊藤淑子代表は「メンバー全員が常に衛生管理を心掛けてきたことが評価されたと思う。これからもHACCPに添って施設の衛生管理に努め、安全安心な料理を提供したい」と話しました。

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