女性部笹間支部は６月２０日、笹間支店「きたっちゃ」で家の光の記事を活用した料理講習会「わくわくキッチン」を開きました。

　わくわくキッチンは、平成１３年から開催し１８年続く取り組みです。地産地消をテーマにその時期の旬の食材を使い、次の世代に受け継ぐために伝承料理を取り入れながら、年５回開催しています。２年前からは「ニコニコ顔になって料理を楽しくやろう」ということから、家の光に掲載された「子どもの目」の朗読を始めました。

　今年度の第１回目は、ＪＡの生活福祉活動リーダーの本舘博子さんが講師を務め、同支部１６人が参加。調理の前に「子どもの目　やりたいこと」を参加者全員で朗読しました。

朗読後、「サーモンソテー白ワインレモンソース」「カルボナーラ」「タコのバジリコソース」「ミネストローネ」の４品をニコニコ顔になって作りました。

　参加者は本舘さんに調理のポイントを聞きながら、協力して調理を行いました。調理後には作った料理を食べながら、「サラダのソースは違う野菜でも作れるのか」などの情報交換を行いながら交流を楽しみました。

 

　平藤ヒサ子支部長は「笹間の通になるようなものを献立に入れながら、今後もイキイキと活動していきたい」と話しました。

 

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