ＪＡいわて花巻は、セブン‐イレブン・ジャパンの期間限定商品、パスタ「北上市産アスパラのペペロンチーノ」と「手巻おにぎりアスパラベーコンマヨネーズ（北上市産アスパラ使用）」の食材として、管内産アスパラガスの供給を始めました。

 

同社との連携は２年目で、前回出荷量の３倍の合計１・２トンの提供を見込んでいます。

 

　セブン‐イレブン商品への食材供給は２０１６年度に始めた。同社と北上市のわらべや日洋㈱が「手巻おにぎりアスパラベーコンマヨネーズ」を開発したことを受け、管内産アスパラガスを供給しました。

　両社は、おにぎりで使ったアスパラガスの品質に着目。味や食感をさらに生かした商品としてパスタを新たに開発。旬の味わいを生かすため加熱は短時間にして、みずみずしさや歯切れの良さを出しています。

 

　昨年はＪＡからの供給量は４００キロでしたが、品数が増えたこともあり１７年度は約８００キロ増の供給を見込みます。

　ＪＡ北上地域園芸販売課の中村善希さんは「産地のアピールや知名度の向上、加工用の販路開拓につなげたい」と話し、同社の北日本事業本部商品課の笹原俊さんは「素晴らしい品質があっての商品のおいしさにつながっている。アスパラガスはもちろん、さらなる地元産の商品開発を考えたい」と語りました。

　パスタは、北東北３県と宮城県の一部合わせて約３７０店舗、おにぎりは北東北３県約２７０店舗で販売。パスタは２４日から、おにぎりは５月中旬から発売しており、いずれも４週間の期間限定の予定。おにぎりは１３０円、パスタは４３０円。いずれも税込です。

 

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