食育に精通したＪＡ管内の女性２０名で構成するＪＡの食育リーダー「花巻まんまーず」が４月１７日、ＪＡ本店の農産加工室で研修会を開きました。

 

花巻まんまーずは保育園や幼稚園に出向き、子どもたちや保護者との調理実習を通して「食」と「いのち」の関係性や大切さ、農業や自然の偉大さを伝えるなど、年間１０回以上の食育教室を行っています。

 

研修会には、会員が集まりリーダーとしての使命や役割などの意識統一を行い、子ども向けの調理実習メニューを実際に作りながら、より有効的な手順や盛り付け方法などを検討したほか、食材の歴史的成り立ちや旬、色や食感など、伝えるべき事項を確認しあいました。

 

齊藤洋美代表は「子どもが調理をする楽しさや喜びを感じ、食に興味を持つには何をし、どんな手法が必要か。調理指導だけでなく「食」が持つ意味や歴史、いのちの大切さを教える使命がある」と会員に呼びかけました。

 

花巻まんまーずは、保育園や幼稚園での食育教室の他、さまざまな場で講師をつとめています。

 

 

結成から９年目を迎える花巻まんまーず。食のプロフェッショナルとして活動を展開中

 

 

献立のポイントを伝える齋藤洋美代表（右）

 

 

今年の活動テーマは「－あか・き・みどり－でおいしくな～れ」食育教室の基本の献立。

 

ブロッコリーは「小さい森」と表現する

 

講師の依頼は生活福祉部生活ふれあい課まで

０１９８－４５－１２１３

 

 

 

 

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