食育戦士ミレットマンから旬な産直情報が届きました。

いよぉっ！まいど！ミレットマンだ！

気づけば４月。日に日に暖かくなって、春の足音が聞こえてきているぞ！
そして、春の味覚といえば山菜！ＪＡいわて花巻の農産物直売所各店舗には山菜が続々と入荷しているぞ！

山菜の独特の香りと苦味には、老廃物や毒素を体外に排出してくれる効果があるんだ！「冬の間は食べ過ぎた…。飲み過ぎた…」という君にピッタリな食材だ！ちょっとだけ山菜の栄養を紹介するから、是非地元の山菜を食べて元気に季節の変わり目を過ごしてくれよな！

 

☆フキノトウ☆

フキノトウに含まれるフキノール酸は、咳止めや花粉症予防の効果に期待ができるんだ！あと、食物繊維を豊富に含んでいるから便秘を防いでくれるぞ！

 

☆ギョウジャニンニク☆

「元気の源」と言われるギョウジャニンニク！疲労回復や滋養強壮に効果があると言われているアリシンを豊富に含んでいるぞ！

 

☆タラの芽☆

最後は、「山菜の王様」と呼ばれるタラの芽！栄養満点なタラの芽は、特にカリウムを豊富に含んでいるぞ！ナトリウムと一緒に働いて、高血圧や糖尿病の予防に効果が期待できるんだ！

 

この大地はミレットマンが守る！

今日も愛農土パワーで五穀豊穣！

合言葉は「いい土・いい水・いい心」だ！
 

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